L’Ecomusée du Pastoralisme naît officiellement en 2000 à Pontebernardo – bourgade alpine située à 1400 mètres d’altitude, dans la commune de Pietraporzio – en concomitance avec l’inauguration de l’Exposition « La Routo – Sur les voies de la transhumance entre les Alpes et la mer« .
Sa conception remonte à de nombreuses années plus tôt, lorsque la Comunità Montana Valle Stura a entrepris un chemin à la fois de renaissance culturelle et de revitalisation économique de l’activité du pastoralisme et de tout le contexte qui y est lié.
L’écomusée s’occupe d’une partie de la récupération de la race ovine Sambucana, autochtone de la vallée, qui risquait de disparaître dans les années 80; d’autre part, la redécouverte du patrimoine culturel inhérent au monde pastoral de la Vallée Stura et de ses ramifications dans la plaine de la Crau française.
L’Ecomuseo della Pastorizia est un parcours – draio en langue d’oc – qui entend faire émerger le pastoralisme comme ressource économique importante et valoriser le patrimoine de connaissances liées à cette activité.
Le parcours muséal est intitulé « Na draio per vioure« , expression qui dans la langue locale d’oc signifie « Un sentier pour vivre« . Un parcours est proposé où le visiteur est invité à découvrir comment le pastoralisme dans la vallée est une réalité encore vivante et une ressource économique et culturelle importante. Ainsi se présente un voyage de la naissance à l’évolution du pastoralisme dans les différentes zones qui bordent la Méditerranée. Le récit, rythmé par les sons et les voix du monde pastoral, se développe à travers des objets, des documents d’archives, des photographies et des films qui le font sien, rendant l’expérience vivante.
Pour avoir un aperçu du contenu du parcours écomuséal cliquez ici: italien/ français / anglais.
L’écomusée se compose également d’une petite fromagerie, également utilisée pour les activités didactiques, où les bergers résidents préparent des fromages de brebis (traditionnellement appelé toumo), d’un atelier de charcuterie ovine, un point de restauration et de vente de viande et un point de vente de produits en laine sambucana.
Dans une structure en face de l’Ecomusée se trouve le Centre Béliers pour la sélection des vêtements, géré par le consortium « l’Escaroun« .
Le Consortium entre éleveurs « l’Escaroun »
La première initiative visant à récupérer la race a été l’implication d’une dizaine d’éleveurs fortement intéressés et disposés à collaborer avec les experts de race à un programme de récupération et de valorisation de la brebis Sambucana.
En 1988 est né ainsi le Consortium pour la valorisation de la race ovine Sambucana « l’Escaroun » – en langue d’oc signifie « petit troupeau » – avec siège à Demonte, qui a conçu un centre de sélection des béliers, une exposition ovine Sambucana et s’occupe de la commercialisation des produits ovins.
Après la création de la marque « Agnello Sambucano Garantito », en 1992 est née la Coopérative « Lou Barmaset » qui s’occupe de la commercialisation des agneaux.
La laine du mouton Sambucana
Pour valoriser le produit laine, le Consortium et l’Ecomuseo della Pastorizia se sont engagés en particulier en ce qui concerne la filature de la laine, avec la naissance du groupe des fileuses « La Coulounho » – en langue d’oc signifie « la conocchia » – la mise en place de cours a commencé afin de sauvegarder d’anciens usages qui risquent de disparaître.
Les sentiers de l’Ecomusée
Près de l’Ecomuseo della Pastorizia, il y a 3 itinéraires à parcourir à travers des paysages suggestifs sur les traces des bergers, des paysans et des contrebandiers : une excursion mène à la belle Ferriere, tandis qu’un itinéraire adapté aux enfants conduit à Sambuco, précieux joyau de la vallée de Stura. Pour plus d’informations, consultez la fiche ICI.
INFO
Tel. +39 0171 955555
Mail unione.montana@vallestura.cn.it
Sito www.visitstura.it
